طريقة عمل البرياني بالدجاج.. مكونات وبهارات الرز البرياني على أصوله مثل المطاعم وأحسن
هناك العديد من السيدات التي تود التعرف على طريقة عمل البرياني بالدجاج هي الطريقة التي تتم بشكل سهل وبسيط عن طريق بعض الخطوات، حيث إن هذه الأكلة من الأكلات الهامة والتي يحبها العديد من المواطنين في الوطن العربي والعالم بشكل كامل، ونعرض في هذا المقال وعبر موقع خليجي نيوز طريقة عمل البرياني بالدجاج.
طريقة عمل البرياني بالدجاج
يمكن لأي شخص أن يقوم بعمل البرياني بالدجاج من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة على الترتيب، وهي الخطوات التي نعرضها لكم من خلال أحد أبرز الطباخين المهرة عبر العالم، حيث إن هذه الأكلة ذات شعبية كبرى نظرًا لطعمها الشهي، ونعرض لكم خطوات عمل البرياني بالدجاج فيما يلي:
إقرأ ايضاً:رسميًا...حصول شقيقين بالطائف على الجنسية السعودية تعرف على التفاصيلاستعد لغرامة 10,000 ريال سعودي!! وعيد صارم من الموارد البشرية لمستفيدي الضمان.. إليك السبب
- في البداية تضع إناء به زيت ويقوم الشخص بتسخينه.
- من ثم تضع السيدة البصل والثوم ويبدأ في التقليب.
- تضع السيدة الدجاج وبعد ذلك تضيف كلًا من (الكركم، الزعفران، الزنجبيل، القرفة، بهارات البرياني، الهيل، الكمون، ورق الغار، الملح والفلفل الأسود).
- تقوم بالتقليب بشكل كبير حتى تغير لون الدجاج في هذه اللحظة تقوم بسكب المياه على الخليط حتى النضج.
- تسخن السيدة ماء سلق الأرز بشكل كامل ومن ثم تضع بداخله بعض الزيت والملح.
- تترك الأرز حتى ينضج نصف النضج ومن ثم تبعده عن النار وتقوم بتقليب وإضافة نصف كمية الأرز إلى خليط الدجاج ومن ثم تبدأ في التقليب.
- تضيف ما تبقى من الأرز على الوجه دون التقليب.
- تترك الاناء مغطى بشكل كامل حتى النضوج على النار الهادئة.
- في النهاية تبعد القدر عن الناس وتقوم بتقديم الأدلة
مكونات عمل البرياني بالدجاج
هناك العديد من المكونات التي يحتاجها أي شخص عند عمل البرياني بالدجاج بشكل سهل وبسيط، وهذه المكونات لا يمكن الاستغناء عن أيًا منها بشكل كامل، حيث إن هذه الأكلة تتكون من خلط العديد من المكونات المختلفة، ونعرض لكم أبرز المكونات التي تستخدم في طبخ البرياني بالدجاج فيما يلي:
- 8 قطع من الدجاج.
- جوانح بصل.
- خمسة فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبرى من الزنجبيل المهروس.
- نعناع وكزبرة مفرومة.
- لبن زبادي وعودان من القرفة.
- هيل وقرنفل.
- ملعقتان من الكمون والكاري.
- طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- فلفل اسود.
- الأرز المسلوق .
- كزبرة وكمون باودر.
- فلفل أحمر.
مدة التحضير والطهي للبرياني الدجاج
هناك العديد من التساؤلات التي تدور حول مدة التحضير والطهي للبرياني الدجاج، وهو الأمر الذي يهم العديد من الأشخاص التي تود الطبخ وتحضير هذا النوع من الدجاج، وتبين أنها تحتاج ما يقترب من ساعة إلا ربع للتحضير، بينما تحتاج إلى ساعة كاملة من أجل الطهي والتسوية بشكل كامل.
عرضنا في هذا المقال طريقة عمل البرياني بالدجاج وهي الطريقة التي يمكن لأي شخص القيام بها بشكل سهل وبسيط عن طريق الخطوات التي عرضناها لكم بشكل مفصل في المقال السابق.