وجبة شهية لعلاج البرد وطبق موروث أحسائي قديم!! | إليكم مكوناتها وطريقة إعدادها..
في تقرير جديد لقناة العربية يزيد الوعي بالثقافة والتراث السعودي نكتشف سر عظيم عن الودمة، والتي تعد أهم الوجبات الشعبية التي تتميز بها الأحساء، وتوضح سبب إكثار الأهالي منها في الشتاء وطريقة إعدادها.
وذلك لأن الأهالي اعتبروها وسيلة للشفاء من البرد حيث قيل عنها: "الودمة لها تاريخ عريق، ودائما يستخدمها الفلاحين، ولها فوائد كثيرة".
إقرأ ايضاً:جلسات عائلية ومتنزهات | اماكن حلوه في الهدا بالصور للعائلاتما هي اكبر محافظات مصر بالترتيب؟ اكبر محافظة في مصر
وشاركت مواطنة مكونات وجبة الودمة مع الجمهور إذ قالت: "لدينا طبق موروث أحسائي قديم، وهو الودمة الحساوية وتتكون من السمك الصغير والفجل الرويد، والبصل الحساوي، والترنج ليمون كبير الحجم، كما يتم تناول التمر".
والطريقة الأساسية للقيام بهذه الوجبة هي طحن السمك أو دقه في الإناء، ومن ثمّ يتم مزجه مع قطع الترنج ويتم تناوله في الصباح شتاءً، لأنه يعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها ويفيد الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي واضطرابات المعدة.