لا تلتفتوا لمديح الإعلانات| طبيب يحذر من السمن النباتي.. به مادة أشد خطورة من الكوليسترول
على الرغم من أن السمن النباتي أصبح منذ عقودٍ طويلة جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العربي؛ إذ صار الكثيرون يعتمدون عليه في طهي مختلف الأطعمة، إلا أن التحذيرات منه لم تتوقف على ألسنة الأطباء المناشدين بعدم الانجراف وراء البريق والفوائد -غير الصحيحة جزئيًا- التي تظهر في الإعلانات التلفزيونية.
وها هو الطبيب باسم أبو بكر ينضم لنخبة الأطباء المحذرين من السمن النباتي الذي وصف مدى خطورته بأنه يحتوي على مادة تؤدي إلى الموت البطيء للإنسان وهي؛ الزيوت المهدرجة.
إقرأ ايضاً:هذا ما تم ضبطه .. عاجل| مداهمة مفاجئة لعمالة مخالفة بالأحساءإلغاء تأشيرة خروج نهائي للمرافقين
فقد أشار أبو بكر إلى أن السمن النباتي بالفعل قد لا يحتوي على الكوليسترول وهذا ما يعد السبب الأول لإقدام المستهلكين عليه، إلا أنه يحتوي في تركيبه على مادة تعتبر في خطورتها أكثر من الكوليسترول وهي الزيوت المهدرجة.
وفي توضيح الأمر قال أبو بكر إن الزيوت المهدرجة هي نوع من الدهون السيئة التي تؤثر سلبًا على صحة القلب، الدماغ، البنكرياس والكبد، فضلًا عن تسببها في زيادة الوزن، أما الكارثة الكبرى فهي الإصابة بمرض السكري والأمراض السرطانية، وأنهى حديثه مُشيرًا إلى أن البديل الصحي للسمن النباتي هو زيت الزيتون.